Eis uma receita de um bolo gostoso, saudável e nutritivo e o mais importante, não leva açúcar:

BOLO DE FIBRAS

1 1/2 xíc. de maçã s/ casca picada;
1 1/2 xic. de banana nanica picada;
1/2 xic. de óleo;
1 1/2 xic de uvas passas pretas s/ caroço;
1 1/2 xic. de farinha integral;
1/2 xic. de aveia em flocos;
3 ovos inteiros ( eu uso caipira);
1 colher de sopa de fermento.
Bater no liquidificador a maçãs, a banana, o óleo, apenas 1 xic de passas, e os ovos.
Despejar em uma vasilha e colocar o restante das passas, a farinha , a aveia e o fermento, mexer bem e colocar em forma untada. Assar por 30 minutos.